Recette facile de Shakshuka – hotandflashy.com – beauté

By | April 5, 2020

J'ai découvert Shakshuka dans un restaurant local en novembre et je suis accro depuis. C'est une nourriture parfaite et réconfortante au foyer et vous avez probablement déjà les ingrédients dans la maison!

C'est un plat d'oeufs du Moyen-Orient poché dans une sauce tomate épicée et il vous fait vous sentir tout chaud et heureux à l'intérieur!

Je l'ai d'abord servi dans une poêle individuelle en fonte avec du pain croustillant et des falafels sur le côté (au café), ce qui était génial mais je n'avais pas de falafel, j'ai donc échangé des mini pommes de terre rôties et c'était sacrément bien aussi!


Recette de Shakshuka

Ingrédients:

  • 2 T d'huile d'olive
  • 1/2 d'un oignon rouge haché
  • 2 gousses d'ail
  • 1 poivron rouge haché
  • 1 t de cumin moulu
  • 1/2 t de paprika
  • 1/8 t de flocons de poivron rouge
  • Sel et poivre au goût
  • 1 28 oz. Peut tomates hachées
  • 1/4 boîte de pâte de tomate
  • 2 à 6 œufs
  • Petites pommes de terre blanches à rôtir
  • Pain croustillant, grillé

  1. Faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen-élevé.
  2. Ajouter l'oignon haché, l'ail et le poivron rouge, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  3. Ajouter des épices et mélanger pour mélanger.
Je n'avais pas de poivrons rouges 🙁

4. Ajouter les tomates et la pâte de tomates, remuer et laisser mijoter à feu moyen
5-10 minutes.

5. Pendant la cuisson du mélange de tomates, laver et couper les pommes de terre en deux, assaisonner avec
Poivre et sel casher et préchauffer la friteuse à air.

6. À l'aide du dos d'une cuillère, faites une dépression dans la sauce tomate et
casser un œuf dedans, répéter avec chaque œuf.

7. Saupoudrer de sel de mer et de poivre sur les œufs et couvrir la casserole pour aider les œufs à cuire.

8. Pendant la cuisson des œufs, rôtir les pommes de terre Friteuse à air pendant 7-10 minutes sur 375,
et du pain grillé.

9. Lorsque les blancs sont pris et que les jaunes sont toujours des œufs à la cuillère qui coule et la sauce dans un
bol (vous pouvez garnir de persil, de coriandre, de fromage, etc. mais je le laisse
plaine).

10. Servir avec du pain grillé et des pommes de terre rôties.


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